注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

春风扶红桃园花

做朋友能三个月不容易,坚持六个月值得记忆,能相守一年堪称真心,能熬过两年叫知己,

 
 
 

日志

 
 

【转载】原创-谁家小媳妇想出来的如此妙招,太实用了!  

2015-12-28 10:16:46|  分类: 生活窍门 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

1.大蒜在微波炉微波10秒后非常好剥皮。(或者你也可以将蒜瓣放在两个容器,使劲摇,这个挺费力气的)

原创-谁家小媳妇想出来的如此妙招,太实用了! - youyuan  - youyuan花开四季飘香 的博客


2.煮东西时,锅上放个木勺就不会沸出来了。

原创-谁家小媳妇想出来的如此妙招,太实用了! - youyuan  - youyuan花开四季飘香 的博客


3.长期存放的红糖会变硬,不要着急,洒上点水,盖上湿纸巾,然后微波30秒钟,就会变软了。

原创-谁家小媳妇想出来的如此妙招,太实用了! - youyuan  - youyuan花开四季飘香 的博客


4.柠檬放在微波炉里微波20-30秒,柠檬汁会更多。

原创-谁家小媳妇想出来的如此妙招,太实用了! - youyuan  - youyuan花开四季飘香 的博客


5.手指沾水可以很轻松地抓住掉落的蛋壳。

原创-谁家小媳妇想出来的如此妙招,太实用了! - youyuan  - youyuan花开四季飘香 的博客


6.在做好的汤或者炖菜中放些冰块,可以很容易舀出那些你不喜欢的脂肪。

原创-谁家小媳妇想出来的如此妙招,太实用了! - youyuan  - youyuan花开四季飘香 的博客


7.使劲的摔生菜,然后根部就很好去除了。

原创-谁家小媳妇想出来的如此妙招,太实用了! - youyuan  - youyuan花开四季飘香 的博客


8.在砧板上撒点盐,在切香草类蔬菜的时候,就不会粘在刀上了。

原创-谁家小媳妇想出来的如此妙招,太实用了! - youyuan  - youyuan花开四季飘香 的博客

家里如果有没吃完的面条、米饭可别浪费了,做成炒面和炒饭,快捷方便,美味可口,换换口味,令人食欲大开。但是在做炒面、炒饭的时候,经常遇到一个棘手的问题:粘锅!米面一粘锅就会烧糊,影响品色和味道。教你几个炒饭炒面不粘锅的绝招,安心下厨,美美地开吃吧。




炒面不粘锅底的技巧:





  原创-谁家小媳妇想出来的如此妙招,太实用了! - youyuan  - youyuan花开四季飘香 的博客

1、要用生铁锅。

  2、热锅凉油。先炒菜,将菜盛出锅就是热的,再放油,随即放入面条。

  3、翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒,面条均匀受热和被油包住,才会条条分明,色泽明亮。

炒面配料的诀窍:

  1、想要香就放蒜。包括蒜苗、蒜薹、肉丝、鳝丝,以及各种调味料。

  2、想要好看就配色。水灵灵的绿叶、脆生生的豆芽、红艳艳的番茄,黑又亮的木耳。

要想炒面三不粘(即面条之间不粘、菜不粘、锅不粘)的技巧:

  1、首先要快速煮一下面条,煮个6成熟,捞出过凉水,沥干水后用油拌一下,这样炒面就不会粘锅。

  2、最好使用不粘锅炒面,为避免油腻,炒面时可以不放油,因为你之前配菜已用油炒过,面也用油拌过。

  3、也可以先把面条放入大漏勺,移入装有沸水的锅中,轻轻抖动漏勺,约数分钟即可使面条分开,然后再炒,这样面条就不会粘在锅上。





炒蛋炒饭不粘锅的技巧:





原创-谁家小媳妇想出来的如此妙招,太实用了! - youyuan  - youyuan花开四季飘香 的博客

  1、可选用隔夜的米饭,因此种饭质较为干爽,易做蛋炒饭之用。

  2、将鸡蛋打散搅拌均匀。

  3、米饭放入一容器里,用稍大些的勺子将米饭捣松,然后把鸡蛋倒在米饭上继续搅拌至米粒均匀地沾上鸡蛋液。





怎么炒土豆丝不粘锅?





原创-谁家小媳妇想出来的如此妙招,太实用了! - youyuan  - youyuan花开四季飘香 的博客

炒土豆丝是很常见的家常菜,但很多人都做不好,因为炒土豆丝容易粘锅。下面告诉你几个技巧。土豆刨皮洗净后切丝,这时就会发现刀、板上都沾有许多白色的混浊体,这是土豆中含有大量淀粉的缘故,若此时就炒,则必糊无疑!

1、想要炒土豆丝不粘锅,首先要学会挑选土豆。新鲜土豆水分多、糖分多、黏性好,吃起来口感很“面”,所以适合炖菜、做汤;老土豆水分少,口感爽脆,不易粘锅,适合烹炒。

2、只要在切好的土豆里加点盐搅拌一下就不会粘了,也可以用盐水浸泡一会儿。

3、炒土豆丝容易粘锅,主要和其中含大量的淀粉有关。所以,想让淀粉类食材不粘锅,最好是烹饪前用清水泡,去除食材表面的淀粉,捞出沥干水分再炒。

4、土豆丝入锅后,要马上加醋翻炒,醋包裹在土豆丝表面,也可以起到防止粘锅的作用。炒土豆片时加醋,可避免烧焦,又可分解土豆中的毒素,并使色、味相宜。

5、另外多放点油也会好一些,土豆本身很擅长吸油,而且因为含有淀粉,少放了油,炒土豆丝就会粘锅。

6、此外,热锅快炒也能减少粘锅的几率。

原创-谁家小媳妇想出来的如此妙招,太实用了! - youyuan  - youyuan花开四季飘香 的博客原创-谁家小媳妇想出来的如此妙招,太实用了! - youyuan  - youyuan花开四季飘香 的博客

原创-谁家小媳妇想出来的如此妙招,太实用了! - youyuan  - youyuan花开四季飘香 的博客

 
  评论这张
 
阅读(31)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017